В Бишкеке за последнюю неделю наблюдается снижение цен на огурцы, помидоры, перец, лук, морковь, капусту, груши и молоко. При этом ни один продукт из стандартной продуктовой корзины не подорожал за этот период.

Стоимость минимального набора продуктов уменьшилась на 199 сомов и составила 6 тысяч 941 сом. Это стало важной новостью для жителей столицы, поскольку цены на основные продукты питания остаются актуальной темой для обсуждения.

Мы регулярно отслеживаем цены в одном и том же супермаркете, фиксируя изменения в стоимости того же набора продуктов. Важно отметить, что цены могут варьироваться в зависимости от места покупки — в магазинах часто действуют акции на определенные товары.

Проведенный анализ показывает, что с начала нашего эксперимента в октябре 2018 года стоимость продуктовой корзины увеличилась на 3 тысячи 671 сом. С начала этого года она подорожала на 218 сомов, а по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — на 700 сомов.

На данный момент самым дешевым продуктом в нашей корзине остаётся хлеб. Свежие овощи и фрукты оказывают наибольшее влияние на общую стоимость набора, именно они вносят основные изменения в ценовую политику корзины.

За 2025 год продуктовая корзина подорожала на 686 сомов. Наименьшая стоимость была зафиксирована 18 октября — 5 тысяч 791 сом, а максимальная — 6 тысяч 927 сом 6 декабря.

Правительство Кыргызстана утвердило нормы питания для граждан еще в 2009 году. Согласно этим нормам, каждый житель должен ежемесячно потреблять девять наименований продуктов.

В утвержденный норматив входят: 9 килограммов хлебопродуктов, 5 килограммов мяса, 8,2 килограмма картофеля, 9 килограммов овощей, 10 килограммов фруктов и ягод, 2 килограмма сахара, 17 литров молока, 1 литр растительного масла, 4 яйца, 100 граммов рыбы и рыбопродуктов, а также 200 граммов чая.

Исходя из минимальных норм, установленной государством, мы рассчитали стоимость потребительской корзины для семьи из четырех человек, опираясь на цены в одном из супермаркетов Бишкека. Многие горожане всё чаще делают покупки именно в крупных магазинах.

Разумеется, расчеты приблизительные и основаны на государственных нормах. Потребление пищи варьируется, и не все покупают продукты в одинаковых количествах. Кто-то может избегать мяса, а кто-то предпочитает меньше сахара. Поэтому стоит воспринимать нашу корзину как социальный эксперимент.

К хлебопродуктам относятся не только хлеб, но и макароны, крупы. Наша семья, представляющая среднестатистический уровень, предпочитает яблоки и бананы среди фруктов, а из овощей — лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Никаких излишеств, только самое необходимое.