Индекс потребительских цен на шоколад достиг отметки 130,3%, что является одним из самых высоких значений за последние годы. Специалисты отмечают, что рост цен выходит за рамки обычной продовольственной инфляции. Если в 2020 и 2021 годах шоколад подорожал примерно на 8% в год, то с 2022 года темпы роста значительно ускорились и остаются на высоком уровне.
Причины роста цен на шоколад
Одной из основных причин является высокая зависимость Казахстана от импортного шоколада. В период с января по май 2026 года на зарубежную продукцию приходилось 60% всего рынка. Из 97,5 тысячи тонн шоколада и кондитерских изделий более 58,5 тысячи тонн было ввезено из-за границы. В то же время, казахстанские производители увеличили объемы выпуска на 14,1%, доведя производство до 39 тысяч тонн, однако этого все еще недостаточно для удовлетворения внутреннего спроса.
Зависимость от импорта усилилась: если в 2020 году доля зарубежного шоколада составляла около 50%, то к 2025 году она возросла почти до 62%, отмечают эксперты.
Импорт и экспорт шоколада
Россия остается крупнейшим поставщиком шоколада для Казахстана, обеспечивая 73,6% импорта. При этом аналитики подчеркивают, что как российские, так и казахстанские производители зависят от поставок какао-бобов из других стран. Именно импорт из стран СНГ наибольшим образом влияет на рост цен: индекс стоимости таких поставок достиг 143,2%, в то время как импорт из других регионов показал снижение.
Казахстанские производители также повышают отпускные цены, но значительно медленнее: по итогам июня их продукция подорожала на 9,2% в годовом выражении.
Несмотря на дефицит собственного производства, казахстанские фабрики активно увеличивают экспорт. За первые пять месяцев 2026 года объем поставок за границу вырос на 25%, достигнув 20,1 тысячи тонн, в то время как продажи на внутреннем рынке увеличились лишь на 10%. Однако производственные мощности используются не полностью: в 2025 году загрузка оборудования на кондитерских предприятиях снизилась до 52,2%, что стало минимальным показателем за последние годы. Это означает, что фабрики производили почти вдвое меньше шоколада, чем могли бы.
Запись Шоколад становится казахстанцам не по карману впервые появилась K-News.